Reseña de libro: Identificación química y física de compuestos orgánicos 1a. Edición. Autores: Josué R, Villacorta y Thania G. Benítez. En pleno desarrollo de la enseñanza de la química orgánica en la Universidad de El Salvador, la facultad de Química y Farmacia, incursiona publicando un libro de texto que apuesta a dicho objetivo. Con esta obra la universidad pone a la disposición de los estudiantes de diferentes carreras, del área de la ciencia una herramienta para la identificación de compuestos orgánicos. Es de hacer notar, que el presente texto ayuda a los docentes que enseñan las reacciones básicas para el análisis físico químico de compuestos orgánicos, junto con dos capítulos de identificación de métodos espectroscópicos, proporcionando un material de calidad a sus estudiantes, para alcanzar los fundamentos teóricos necesarios para ponerlos en práctica en el laboratorio en la elucidación estructural de moléculas.

Desde el momento que un estudiante tiene en sus manos una sustancia orgánica desconocida, el libro orienta como empezar a tratarla, revelando las reacciones genéricas y específicas de cada grupo funcional, para culminar en su identificación. El libro realiza un recorrido por el estudio de los compuestos hidrocarbonados, oxigenados y nitrogenados, dichos conocimientos adquiridos son completados con ejercicios en formato de problemas, para resolverlo en sesiones de discusión. Normalmente en el estudio de productos naturales y compuestos orgánicos en general, el estudiante se enfrenta con una mezcla de compuestos, es por ello que se incluye el apartado de diferentes tipos de cromatografía y el de separación físico química de mezclas. El manuscrito tiene una característica muy especial, en la parte de análisis químico, para cada grupo funcional incluye ejemplos donde los relaciona con los mecanismos de acción de diferentes fármacos.

Haciendo una lectura más agradable. La identificación y cuantificación de materias primas y producto terminado en la fabricación de medicamentos, se hace necesario la técnica espectroscópica de ultravioleta, donde se proporcionan los fundamentos, para determinar los máximos de absorción de moléculas de uso en la terapéutica. Una técnica analítica útil en la identificación y cuantificación de compuestos orgánicos es la espectrometría de masas, la obra explora de forma didáctica y directa, las rutas de fragmentación de los diferentes grupos funcionales orgánicos, complementados con los espectros característicos. Adquiriendo competencias que pueden llegar a ser útil en las áreas laborales que así lo requieran. En términos generales se recomienda el libro para la enseñanza universitaria en carreras de las ciencias químicas, como un punto de partida para el aprendizaje de reacciones químicas y técnicas espectroscópicas para la identificación de compuestos orgánicos y medicamentos.